Popis
Tajemství výroby Birellu Světlého je ve speciálně vyšlechtěném kmeni pivovarských kvasinek, které se při jeho výrobě používají. Díky nim se Birell připravuje v nezkráceném výrobním procesu, stejném jako známe u klasického piva. Neprochází žádnými chemickými ani fyzikálními úpravami, čehož výsledkem je dokonalá plná a příjemná hořká chuť piva